蒸馒头面和软了怎么补救
蒸馒头面和软了,可以将面团用力多揉一段时间即可。一般和面软了,和面和揉面的时候费力小一点,醒一段时间后,容易塌、变形,蒸出来的馒头蓬松、柔软,吃起来像面包。
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蒸馒头面和软了,可以将面团用力多揉一段时间即可。一般和面软了,和面和揉面的时候费力小一点,醒一段时间后,容易塌、变形,蒸出来的馒头蓬松、柔软,吃起来像面包。