1、鸡腿洗净，切碎洗净数次，洗去血水，加入姜、洋葱、料酒、盐、酱油、胡椒粉，腌半小时
3、把鸡肉炒匀，加入白开水
5、中低热煨30分钟，中间搅拌数次
7、鸡肉和土豆煮熟后，倒入切碎的青椒，翻炒几分钟。如果要汤和饭，加半碗开水，最后加鸡精
