锅包肉的做法

1、准备好所需材料，葱姜切丝，香菜切段，蒜切沫，里脊肉切五毫米左右厚片

3、用清水冲洗，撰干水分

5、抓糊

7、五成油温，将肉片滑入锅内，小心别烫手

9、油温再次升高，进行复炸

11、锅中留少许底油，倒入事先调好的料汁，倒入肉片，然后再倒入配菜大火翻炒均匀，最后出锅装盘，撒上香菜段，开吃吧！