水煮牛肉的做法

1、将所需食材洗净备好。牛肉切片，放适量玉米淀粉和盐搅拌均匀，备用。

3、金针菇、黄豆芽、莴笋分别焯水，然后铺在碗底，备用。

4、锅开后放入牛肉片，牛肉泛白捞出。倒入汤底，撒一层干辣椒粉和适量葱花蒜末，浇上热油即可。

5、TIP：煮牛肉时要一片一片放入。牛肉变色后立马捞出，口感最佳。