1、牛里脊肉切薄片之后反复用水清洗，并泡半个小时，直到没有血水。
3、腌制好的牛肉加入一汤匙食用油拌均匀。
5、热锅倒入油，油热之后倒入牛肉翻炒至发白然后起锅盛盘备用。
7、加入菜心翻炒
9、翻炒后加入适量蚝油、白糖、食盐快速翻炒均匀
