肥肉太腻不敢吃

1、　　技巧一、用糖和酒腌肥肉

3、　　技巧二、巧用豆腐去油腻

4、　　要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块腐乳的比例，将豆腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3~5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。