蒜蓉小龙虾的家常做法

1、买回来的小龙虾先在淡盐水里面浸泡两个小时，再用毛刷清洗小龙虾的腹部，接着剪掉小龙虾的脑袋，最后去除小龙虾的肠子

3、锅中加入足量的油，油温七成热的时候，加入沥干水分的小龙虾，转成小火慢炸两分钟，最后捞出控油备用。

5、接着加入准备好的蒜泥再下锅炸香，加入两勺蚝油，一勺生抽酱油，适量鸡精，一勺十三香，下锅翻炒均匀，炒出香味。

7、最后再加上一罐啤酒，如果不能没过小龙虾就添一点水，焖煮5分钟左右就好了。