全蛋海绵蛋糕的做法

1、将鸡蛋打入容器内，加入细砂糖，柠檬汁

3、温度达到后，脱离水浴，用电动打蛋器以中速打至体积胀大迷撞笸痉两倍，蛋液由黄色转浅白色（注：用打蛋器提起蛋液，在表面画出8字并在短短几秒内消失，即表明已打发好）

5、常温牛奶中加入色拉油，盐，用手动打蛋器搅拌至奶，油混合

7、再将上一步的混合物拌入蛋糕糊中，彻底翻拌均匀后即可将蛋糕糊倒入模具

9、烤好后放凉脱模即可。