1、开始我选用的是个头略小的虾仁，用来烧冬瓜鲜嫩又入味儿好了
2、开始冬瓜切厚片，姜切薄片，待用好了
3、开始炒锅加少许油，烧热放入姜片和虾仁煸炒好了
4、开始炒至虾仁变色倒入冬瓜片好了
5、开始加一勺耗油，少许盐，翻炒均匀好了
6、开始盐会逼出冬瓜里面的汤汁，翻炒至冬瓜熟透，汤汁粘稠，即可关火！（由于冬瓜品种不同，到了这步如果汤汁少，可略加水，以保证冬瓜熟透）好了
7、特别适合夏季的一道菜，推荐～
