主料：童子鸡1只、土翊检檠尸豆2个。
辅料：葱适量、姜适量、线椒1个、八角1个、干辣椒2个、桂皮适量、植物油适量、料酒适量、红烧酱油适量、白砂糖适量。
红烧土豆鸡块的做法
1、准备好配料（姜切片，葱切丝，线椒切小段）。
3、锅里加水和姜片煮开，鸡块掉水。
5、起油锅，加入姜片，葱段，干辣椒，桂皮，八角煸香锅底。
7、鸡块煎至变色发黄，加入适量料酒。
9、加入适量白砂糖翻炒均匀。
11、加入土豆块。
13、成品。
