万能臊子肉的做法

1、第一步，准备材料，如图，烧一壶开水！

3、炒的过程中，肉会出很多水，要耐心点，一直翻炒，把这些水分炒到快干，这个是做好的肉腥不腥的关键

5、再加多半铲子老抽

7、炒到这会，水基本没有了

9、加盖子，中火炖30分钟

11、成品肉臊子，可以放在小盆里，放冰箱冷藏，每次拿干净的勺子去挖，可以保存一周左右

13、做烩面加臊子肉