1、又去上次那个档口撸了3只膏蟹，还是很肥。杀好洗干净了。
3、买了两包粗盐，放了花椒八角桂皮，翻炒。
5、把热盐倒出去一部分，开始摆螃蟹，姜片也放上去。
7、干焗导热太慢了，担心把蟹脚焗糊了，分两次又加了水，周边的盐有点结块了。
9、出锅，整体上非常成功，三只螃蟹竟然一只脚都没掉。
11、一锅出。
