绿豆糕的家常做法

1、去皮绿豆泡2小时以上，如果是蒸的或是电饭锅煮豆就要泡6小时以上，中途换2次水。（网上有卖，实在买不到就带皮，泡好后去皮，就是有点虐心。。。）；

3、煮完后豆子是特别烂的状态，如果硬还要再加水煮会儿，基本上阿迪锅压煮完的绿豆就可以直接碾成泥使用了。其他锅煮完的豆子要在不粘锅内小火边继续煮干水分并把豆子碾成糊糊，注意不断翻炒以免糊锅。

5、凉了就取出一块约30-40克，我用的是月饼模具压成型，也可以自己手工整形。

7、切开看看~