1、茄子去皮，洗净切片（尽量薄）
3、烧热锅，倒入尖椒，翻炒多余的水（翻炒时用锅铲压尖椒）
5、一。把油倒进锅里（不要太多，就像煎其他菜一样）2。加热油，倒入茄子3。搅拌约20秒，加入盐（盐茄子更容易吃）。四。茄子后基本加胡椒粉
