1、韭黄的处理：将韭黄泡水，清洗干净，再沥干水，切成大小均匀的段状；
3、鸡蛋的准备：取一个碗，取2-3个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，再打匀；
5、炒韭黄：再开火，加入适量的食用油，待油温升高，将韭黄下入锅里翻炒；
