家庭版辣白菜的做法

1、白菜洗干净，根部对半切开，再用手撕，分成4大块

3、抹好盐的白菜静置腌制4小时，让白菜脱水变软

5、姜蒜、苹果、梨、洋葱切小块，白萝卜切丝

7、一碗水，加入糯米粉，一边加热一边不停搅拌，要用小火，手不能停

9、打好的酱汁放到一个大盆里，加入冷却了的糯米糊、泡菜专用的辣椒粉、我还加了自制的辣椒面、盐、糖、鸡精

11、翻拌均匀，辣白菜的酱就做好了

13、看着都很开胃可口

15、三四天就可以吃了，两个礼拜左右味道更好，煮了个泡菜豆腐汤配白馒头就很满足了，焖个五花肉啥的，一碗米饭不够吃，哈哈