辣子鸡块的做法

1、黑胡椒粉、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。主料：一只大鸡腿（我是两人份的）

3、鸡腿块不要太大，如果从超市买来的太大茧盯璜阝就自己再切一下，用清水洗干净，放入料酒、酱油、黑胡椒粉、盐，鸡精一起搅拌，一定要每一块肌肉都涂抹好，我是用手揉捏的

5、炸至有一点酥皮，我不喜欢太焦，看个人口味。

7、辣椒段炒红出香味之后将鸡肉倒入翻炒，小火慢炒，将底料和鸡肉进行更好的融合