1、首先把河鱼头清理干净，然后斩成一块块。
2、姜丝、香葱准备好。
4、放到锅里大火蒸8分钟左右。
5、然后拿出来，把多余的汤水倒出来。
6、再浇1勺生抽进去，热锅下油，油滚后把热油灼到鱼头面上，这道菜就完成了。
