1、茄子两个，其实1根大茄子够了，我这两根稍微有点点多
3、热锅多一些油，茄子很吃油的
5、3士候眨塄大勺花椒油，非常提味，4大勺生抽，中火将肉末翻炒至全熟，根据自己喜欢调味，咸味不够加酱油、辣味不够加豆瓣酱、麻味不够加花椒油
