冬虫夏草怎么吃食谱汇总

1、冬虫夏草炖鸽子这是一种最常见的冬虫夏草吃法之一，鸽肉富含丰富的蛋白质，营养丰富，具有滋补、美容、提高人体机能的功效。同时，鸽肉还具有增强肺功能的功效。因此可用于搭配冬虫夏草来调理肺部疾病。原料：冬虫夏草4克，白花鸽2只，水发香菇、笋片各15克，火腿10克，清汤、黄酒、精盐、味精各适量。制作方法：鸽子剖腹，去内脏洗净，放入开水锅氽后取出洗净；冬虫夏草洗净；香菇去蒂洗净；火腿切片。将鸽腹朝下，放在汤碗内，加入黄酒、精盐、味精、清汤，把冬虫夏草、香菇、笋片、火腿片铺在鸽面上，上笼蒸2小时至鸽肉酥烂即成。

3、冬虫夏草炖鸭子同鸡肉一样，鸭肉含有丰富的维生素和蛋白质，同时鸭肉还具有降火、通便、开胃，补肾补精、抗癌抗病的功效。特别适合搭配冬虫夏草用来给精虚、上火、肠胃有问题，以及患有各罩脾青槊种慢性疾病的人群来食用进行调理。原料：冬虫夏草10克、老雄鸭一只、绍酒15克、生姜5克、葱白10克、胡椒粉3克、食盐3克制作方法：鸭宰杀后去净毛妆，剁去脚爪，剖腹去脏，冲洗干净，在开水锅内略焯片刻，再捞出用凉水洗净。虫草用温水洗净泥沙。姜、葱洗净切片待用。将鸭头顺颈劈开，取8——10枚虫草纳入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入容器中。再注入清汤，加食盐、胡椒粉、绍酒调好味，用湿棉纸封严容器口，上笼蒸约1.5小时鸭即成。出笼后揭去棉纸，拣去姜、葱，加味精即可。