糯米排骨的家庭版做法详解

1、首先，取200克糯米放入盆中清洗，把糯米淘洗几遍后，放入汤盘中加入水浸泡糯米2小时左右（浸泡糯米能增加糯米的软性）。

3、处理过的猪肋排放入汤盘中，加入生抽、老抽、食盐、料酒、白胡椒粉，然后用手搅骷钠疔镟拌使肋排充分和调料接触。最后将姜片切成碎末撒在肋排上面，就这样将肋排腌制2小时左右，使肋排充分入味。