1、将大白菜去掉老根，清洗干净后平放在案板上，斜刀切成大片。
2、取一个小碗，将酱油、香醋、白砂糖、淀粉、清水调匀，制成调味汁。
4、向锅中加入家乐鸡精，炒至白菜熟软。鸡精的加入，使得成菜滋味更加醇香鲜美，清爽适口。
