1、 1. 玉子菇和豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。
2、 锅里热油炒香葱姜蒜。
4、 4. 锅里加开水，一次加够。
5、 水烧开以后放入豆腐。
6、 6. 加一些料酒。
7、 然后加一些盐。
8、 然后放入玉子菇，炖20分钟。
