1、首先，将鹌鹑内脏处理干净，清洗，将其焯至六七分熟，取出，过冷水！放凉！
3、然后，将鹌鹑中的葱姜蒜取出扔掉，待油温七成热，将鹌鹑放入锅中炸至发黄，取出！
5、最后，撒上芝麻，孜然，辣椒，口重的朋友可以加入适量的盐！美味呈现！
