1、姜切片，其中3片丢滚水中牛腱心切半切除多余筋膜
3、姜片冷油开始爆香
5、接着下冰糖跟豆瓣酱让油跟酱融合炒香
7、将葱根卤包放入加水淹过所有食材（视口味可再加盐巴） 接着煮滚后转小火慢熬1小时熄火不掀盖闷到直到冷却
