1、先将瘦肉切成小块状，然后用生抽，盐巴和老酒腌十几分钟
2、将地瓜粉和面粉用温水和成浆状
3、将粉浆倒入腌好的瘦肉盆中，并均匀裹住瘦肉
5、炸至微黄，用筷子反一面再炸至微黄
6、用漏勺捞出炸好的肉，并控好油，这样直接吃也是可以的
