1、将猪肉剁碎
2、放入所有调料拌匀
3、将茄子削皮切成中间不断刀的茄夹
4、将每个茄夹中间加满肉馅
5、将面粉加水制成面糊，茄夹沾满面糊
6、平底锅放入油，油热后依次放入沾满面粉糊的茄夹
7、一面金黄后翻面，待到两面全部金黄差不多已经熟透即可
