1、首先将五花肉洗净切小块。
3、茄子去皮洗净。
5、把姜、蒜洗净切好。
7、等待油烧至七成熟时将切好的肉沫倒入炒熟后 摇出。
9、爆香后倒入茄子翻炒，同时放入一大勺豆瓣酱！根据个人口味可以加点葱或其它调料。
