自制玉米烤香肠Q弹可口的做法

1、玉米粒煮熟待用，（如没有 也可以不放） 葱姜水先煮一下 200克 ，放凉待用

3、猪后腿肉，3分肥，7分保富驺和瘦，打成肉沫， 加入肉馅部分的鸡精，五香粉，盐等， 由于我是后期直接用面包机的搅拌功能所以，直接把肉馅部分的材料放到面包桶里面了）

5、搅拌完，从面包机倒出来，是这个状态，可以看下可以拉扯出粘的丝状，这个是烤肠Q弹的关键

7、把灌肠器 加入肉馅， 和把肠衣穿在灌肠器另一端，并把最呻漆戢髋尾端打上结（第一次灌肠的头可能不太好穿肠衣，可在上面稍微抹点油 ）

9、冷水下锅，放入姜片和料酒 ， 把香肠放进去， 小火记得是小火煮30分钟，不要盖盖子，捞出洗干净，把棉线剪掉