1、穿心莲摘去老叶和老茎；
3、锅里烧开水，把穿心莲放进去烫一下；
5、大蒜用压蒜器压出蒜茸；
7、好了，一碟小菜就这样做好了。督廑沣陨穿心莲有丝苦味，用调味料拌好以后就不会感觉到苦了，我也是第一次吃，觉得还不错。
