1、西红柿切碎备用，姜蒜少量捣碎，葱切小段，鸡蛋打入碗里，放入姜蒜泥。
3、将生铁煎锅烧热，加入少量油，放油开始冒烟时，调火小一点。
5、烧去水分，待鸡蛋快成型时，用你的方式把鸡蛋整个反转，开始煎第二面。
