家庭版白菜炖豆腐的做法

1、准备好材料，白菜，胡萝卜，洋葱，豆腐。

3、锅热，下植物油和猪油，放入洋葱，翻炒。注意，炒或者炖素菜的时候放点猪油味道香。

6、添适量水，放入豆腐，加入调料。大火炖开。

7、开锅后翻几下，转中小火继续炖，大约十分钟到十五分后，大火收汁。

8、盛盘，撒上葱花。炖菜虽然看上去不美观，但入味，可口。