完美的蕃茄海鲜意大利面作法

1、生的虾子先剥壳，对的~生的虾子是可以剥壳的唷把虾头跟虾壳先放在一个碗里不要丢，我们要来"炼、虾、汤"剥好的虾子，我们要去肠泥&开背开背就是从虾子背部正中间切一刀，不要切断开完背的虾子长这样，等等下锅以后就会卷起来看起来很美味!

2、蒜头切末、小番茄对半切、透抽洗干净后切成一圈一圈、蛤蛎要泡盐水至少30分钟吐沙就可以来准备下锅啰!

6、盖上锅盖，等3~5分钟，只要听到蛤蛎开了就可以开盖子检查一下今天小林用的是Le Creuset 24cm的圆锅，最近真的觉得LC锅太好用了煮义大利面跟炖饭都好方便唷!! 而且这个粉红色真是太可爱了啦!!!

9、加入透抽拌炒一分钟左右，透抽其实还满耐煮的，所以不用担心会过老喔

11、汤汁大致完成后，就可以加入刚刚煮好沥干的面，稍微搅拌一下这时候你已经可以试一下汤头的味道了，满满的海鲜味!!! 超好吃的!!

13、拌炒一下，试个味道，基本上应该已经是超完美啦!!因为蛤蛎的咸鲜味+ 起司粉也是咸的，味道应该是非常足够啰!!但如果觉得不够咸，可以加点盐巴跟胡椒提味!!