1、土豆垫上筷子，切成薄片，不要切断。
2、水里加盐，放入土豆浸泡30分钟。
3、冲洗掉表面淀粉。
4、每个切口处塞入火腿片。
5、下锅炸，中小火慢炸。
6、炸至表面金黄，熟透。
7、捞出，控油。
8、撒上烧烤料和葱花。
9、风琴土豆制作完成。
