椰香黄金糕的做法

1、准备好主要材料，将蛋液加温到差不多40度。

3、开小火将糖煮溶化，椰浆煮沸。离火，加入黄油块，搅拌至黄油块溶化。

5、搅拌成稀糊状。

7、全蛋液加入40克砂糖，隔温热水用电动打蛋器打发。

9、将做好的蛋糊放入到东菱K30A烤箱，选择发酵档（37度），发酵1个小时。每隔1猱蝰逾鸾5-20分钟就取出来，用打蛋器教率已划搅打10秒，最后一次搅打1分钟。然后放入到法焙客380克吐司模里，继续用烤箱的发酵档发酵50分钟。

11、将烤箱预热到上火180度，下火200度，烘烤30分钟。表面上色深的时候，可以加盖锡纸。

12、出炉，香喷喷的椰香黄金糕