1、鸡蛋搅散备用。
2、将鸡翅两面划刀，备用。
3、准备一个碗，在鸡翅中加入料酒，生抽，十三香，胡椒粉，辣椒粉和若干姜片，充分搅拌后，腌制一个小时。
4、将腌制好的鸡翅粘上蛋液，裹上面包糠。
5、油温六成热，加入鸡翅，炸至熟透，捞出。
