清炒笋瓜的做法

1、笋瓜洗净，只用一半

2、一切两半挖去里面的瓜瓤不要

3、在顺切一刀切成2瓣之后切成片

4、备好辅料

5、将辣椒，葱切成颗粒，姜切成丝，花椒叶切段

6、炒锅内放入植物油，将处理好的配料放入煸炒出香味

7、将笋瓜放入翻炒几下

8、变软时放入鲜味酱油

9、加入香醋

10、翻炒入味最后放入少许的盐

11、快速翻拌均匀即可出锅