1、准备鱼头豆腐和姜块，稍微用少许盐腌制一下，水豆腐切大块
2、下少许油放入鱼头小火煎
3、煎到两面金黄放入砂锅倒入适量的开水熬煮
4、下入拍烂的姜块
5、熬煮到奶白色的汤后下入豆腐继续炖煮
6、炖好后撒入枸杞芹菜
7、然后下入适量的盐和胡椒粉即可
