嵌入式蒸烤箱一体机daogrs S8s拆机测评详解

本人一直以来对产品有比较浓的兴趣，与其自己拆着玩，索性就把拆解过程做个文章出来，分享给更多人，那么，接下来我会将会从比较热门的蒸烤一体机开始。目前市面上主流的蒸烤一体机有两种，一者是国内流行的不锈钢蒸烤箱，一者是国外常用的搪瓷蒸烤箱。当然，两种材质的蒸烤箱在国内均有，只是普及率不一样罢了。这次就先来剖析搪瓷蒸烤箱这种款式，选择的是daogrs S8s这个型号。

工具/原料

daogrs S8s搪瓷蒸烤箱一台

螺丝刀等工具若干

一、外观拆解

1、首先来看一下他的外观，整体给人一种大方得体的感觉，在这个靠颜值的时代还是比较加分的

3、背部有插头的对位，虽然嵌入式产品的侧边和后部不是重点，但这种细节做的还是不错

5、通上电看下显示部分，采用透亮的纯白色LCD，看来纯白显示已成为中高端产品的标配了，很有科技感

8、除了发酵与烘烤的组合使用，也可以运用蒸汽+烘烤，上下烤+单独上烤等多种组合方式，以利于食物的烤制。

11、门把手，门把手是采用一体式的，不是拼接的，摸起来很有手感

13、①层架：用于放置烤盘、烤架，一共有4层②背板：背板的中间部位有发热管和热风扇叶，四周都有通风孔，风扇转动后将热量从通风孔处吹出来，可以使炉腔内的热量均匀分布。③这个应该就是炉腔的温度探针，用于检测炉腔内的温度④这里还有一根探针，据介绍这款有上下独立温控功能，那这里应该是另一个温度探针了⑤顶部有2根上发热管⑥炉腔底部有向中间汇流的设计，可以将四周的水汇集到中间，便于清洁，防止废水二次蒸发利用除此，底部还有一根隐藏式的发热管，这根底部发热管在搪瓷材料的高耐温、高硬度帮助下可以让底部的实际温度达到230℃以上，因不锈钢产品遇到高温易变形、变黄等问题，一般底部实际温度只能达到160℃以下，这算是搪瓷蒸烤箱的一个优势吧。另外，两根温度探针分别对炉腔上下温度进行检测，可以自由设置上下的温度，这样就可以做出我喜欢的上嫩下脆的口感了

14、内腔的转角部分采用大圆弧设计，清洁时防止油渍在角落擦不干净的情况

16、密封条在炉腔的四周而不是门上，不知道是不是防止里面的水溢出来而设计的呢？

18、这是把食物探针安装后的样式，插上探针后的机器会自动进入探针使用模式，屏幕上显示探针的指标。比如我要烤牛扒，使用高温蒸功能，需要3分熟的状态，那么牛扒的中心温度达到55-62度就差不多了。因此把探针温度设置为55-62度之间，当牛肉的温度达到这个温度的时候，机器就会停止工作，美味就做好啦。

2、1水箱盒子2机械齿轮条，显示屏根据齿轮上翻3应该是水位传感器，连接蒸汽发生器和储水箱4电路板5马达电机，控制显示屏上翻6水泵7散热机

3、这应该是水位传感器，原来控制水的输送量的家伙就是它。

5、水泵，抽出水盒里水的“发动机”

7、看完顶部，接着再拆拆他的后面。

9、从内腔的两个孔就能看出这款S8s的搪瓷蒸烤箱是采用的双蒸汽直喷系统，不知道大家发现没有，进汽口在底部，然后通过顶部的排气口将废汽排出去，不知道是不是利用了蒸汽比空气轻的原理，减少炉腔内产生冷凝水和积水的一种设计

11、S8s的搪瓷蒸烤箱的左侧包裹着厚厚的隔热棉，还有一个照亮炉腔的炉灯。

13、另外一个应该是开门保护装置，防止开门后蒸烤箱可以继续工作的保护装置，关门即按压到位，开门就断开。毕竟门是不可能随便拆的，所以将保护装置放到这位置的确是用了些心思

15、拔开底部的板子可以清晰的看到一根下发热管，这下发热管还是相当密集的，难怪号称230℃下火，原来秘密在这里。

三、总结

1、这款搪瓷蒸烤一体机确实很多地方惊艳到我，特别是搪瓷整体的视觉和触觉都特别优秀，毕竟在国内搪瓷蒸烤箱产品真的太少。根据以上拆机的测评内容，相信大家对蒸烤箱有了更加进一步的认识了。

2、优势：1.容积：60L大容积，对于一般大家庭足够了2.材料：全内腔搪瓷材料（毕竟搪瓷对烘烤的帮助不是一点点，否则所有大烤箱不至于全部是搪瓷材料了）3.外观：简约、大方、漂亮4.功能：有上下独立温控，可以自由控制上下区域温度5.下火：下火达230℃清洁：转角圆弧设计、可拆式接水槽、自动回收废水

3、不足：1.无wifi智能控制2.价格比不锈钢蒸烤箱贵（不过对于同类的万元搪瓷蒸烤箱一体机来说价格还算良心）