1、黑玉米洗净后剁成小块备用。
2、排骨剁成小段，清洗后放入冷水焯血水，冲洗干净备用。
3、锅内放入少许油，放入葱段姜片煸香，放入排骨翻炒后加入适量水大火烧开，放入黑玉米段中火炖45分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。
