1、排骨剁小块，用凉水冲洗掉骨渣；
3、另起锅，烧一锅水，将焯好的排骨入锅，盖盖子，小譬挝钣苈火焖炖至8成熟；如果没有酱香焖汁可在此步倒适量酱油、生抽、盐、八角、花椒、葱段、姜片增色添香；
5、焖好的排骨，收汁；
7、酱香排骨，浓香入味，唇齿留香！
