好吃制作又简单的顺德四杯鸡

2024-10-12 14:20:04

1、洗净后的三黄鸡斩去鸡脚和鸡屁股,控干水分备用,生姜、干葱头切片,葱和香菜切段;

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3、锅里放一块竹网,把鸡放中间,浇上酱汁,避免直接接触锅底粘黏烧焦,盖上锅盖,中小火焖煮25分钟左右,其间要翻转鸡身,再次浇上酱汁,上色入味;

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5、剩余的酱汁加热至浓稠,淋在鸡肉身上,香气扑鼻的顺德四杯鸡就做好。

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