让人欲罢不能的日式可颂面包
1、除黄油、盐外的所有材料倒入打面缸,慢速成团换中速揉至面团光滑后加盐,再揉至能拉薄膜的状态下,加入软化的20克无盐黄油,揉至完全阶段。

3、将冷冻好的面团取出。

5、自上而下轻轻卷起,不可卷太紧。

7、放入烤盘中,32℃环境下发酵,不可高于32℃。

9、放入预热好的烤箱内,下火180℃。上火185℃,中层烘烤16分钟。


1、除黄油、盐外的所有材料倒入打面缸,慢速成团换中速揉至面团光滑后加盐,再揉至能拉薄膜的状态下,加入软化的20克无盐黄油,揉至完全阶段。
3、将冷冻好的面团取出。
5、自上而下轻轻卷起,不可卷太紧。
7、放入烤盘中,32℃环境下发酵,不可高于32℃。
9、放入预热好的烤箱内,下火180℃。上火185℃,中层烘烤16分钟。