玉米面萝卜丝包子

1、一碗玉米面

3、2碗普通面粉，我用的是1:2的比例，玉米面是1，面粉是2。也可以1:1。面粉多了口感能好点

5、加上玉米面和酵母。通常500克面粉5克酵母左右，看看你面粉的多少增减

7、和成面团

9、打至粘稠上劲儿就行了，水不用多加

11、萝卜洗净备用

13、起锅烧水放入萝卜丝

15、挤干水分

17、我们先调素馅的：粉丝开水烫好备用

19、加点萝卜碎，这个小白盆里调素馅

21、豆腐切约半厘米厚片

23、切成小粒，放入素馅盆里

25、趁热浇在肉馅的葱姜末上

27、肉馅里加入萝卜碎

29、先团好了10个萝卜肉馅的（因为我家有不吃海鲜的）

31、干贝丁肉馅的也准备好了

33、三种馅集合

35、擀皮

37、收口

39、放蒸屉上，（这是没有海鲜的肉馅）

41、素馅皮子大点擀（素馅的面皮是100克。大菜包子）

43、从下往上捏麦芽穗，左边捏一下右边捏一下，一直捏到上边收口

45、包好的样子

47、出锅了