西葫芦鸡蛋虾皮饺的做法

1、馅料食材；

3、2茶勺盐抓腌下；

5、蒜、姜切末；

7、脱水的西葫芦与蒜姜末剁馅；

9、入油摊鸡蛋；

11、三种料倒一起，入五香粉、香油；

13、面粉加入刚挤出的西葫芦水搅拌成面絮；

15、揉成棒状，切均等剂子；

17、锅中入水，水开后入饺子，用勺子轻推下防粘锅，开锅煮2分钟，再盖盖煮3分钟即可，中途点两次冷水；

19、饺子过冷水装盘；