1、先把青菜苔摘成小朵，也可以用切成段。再放在清水里放点盐泡一下。
2、大蒜籽去皮切碎，锅烧热放少量花生油，先爆香大蒜。
3、再把青菜放下去炒。
5、再加半勺淀粉水勾芡，加点淀粉色的好处就是炒出来的菜嫩滑。
