家常豆腐的制作
1、将豆腐切成片状。（三角形更好）
3、在碗中放入1大勺淀粉，1大勺酱油，2小勺糖，1小勺盐，1小勺鸡精，再加入半碗水；调成汁备用。
5、接着往锅中放一勺豆瓣酱煸炒出红油，再放入蒜片、姜末煸出香味。放木耳再变1分钟。
7、将先前调好的汁倒入锅中烧开，淋少许香油即可出锅。
1、将豆腐切成片状。（三角形更好）
3、在碗中放入1大勺淀粉，1大勺酱油，2小勺糖，1小勺盐，1小勺鸡精，再加入半碗水；调成汁备用。
5、接着往锅中放一勺豆瓣酱煸炒出红油，再放入蒜片、姜末煸出香味。放木耳再变1分钟。
7、将先前调好的汁倒入锅中烧开，淋少许香油即可出锅。