食用红枣要注意些什么

1、动物肝脏中含有丰富的铁元素和铜元素，如果红枣和动物肝脏一起食用，动物肝脏中的金属元素会破坏红枣中的维生素C，从而使得红枣中的维生素C失效，所以，在食用红枣的时候，最好不要和动物肝脏一起食用。

3、在进食红枣的同时，最好不要进食黄瓜，萝卜一类的食物，因为黄瓜中含有维生素分解酶，如果把黄瓜和红枣一起食用，会导致红枣中的维生素C遭到破坏。而萝卜中含有抗坏血酸酶，在进食红枣的同时进食萝卜，也会破坏红枣中的维生素C。

5、红枣味甜，含有较多的糖分，所以患有血糖高和糖尿病的人最好不要食用，因为在食用后，有可能会提高体内血糖的水平，维持血糖水平的稳定。在进食后红枣的时候，还要掌握好量，如果进食过多，会出现胃肠道胀气的现象。

7、当发热，服用退热药的时候，最好不要进食红枣，因为红枣中的糖分会和退热药中的某些成分结合生成不溶性的复合体，从而减少退热药物中有效成分的吸收，影响退热药物的作用。