1、锅内放适量水，把五花肉煮20分钟左右
3、把煮好的肉拿起来晾凉，在肉皮上抹上酱油（煮肉的水不要倒，放到一个盆里，等下有用）
5、将大半个姜切成颗粒，用刚才煎肉的油，翻炒梅干菜。
7、将炒好的梅干菜铺在肉上面，压实，蒸30—40分钟，
