家常菜青椒炒肉片

1、准备一条长青椒，去掉青椒籽，清洗干净之后，用刀拍几下，然后切成几段备用。（不能吃辣的朋友，可以选用不辣的灯笼椒）

3、另外准备好五花肉（没有五花肉也可以用三分七瘦的肉块），清洗干净之后，切成薄片，放入锅中，中火煸炒出油脂。（煸炒的时候，要用中火，还要不停的翻炒，以免炒焦影响口感）

5、炒至香味飘出之后，倒入提前炒好的青椒段，然后转为大火快速翻炒几下，等青椒段翻炒上色之后，即可出锅。